Biscotti buonissimi!!!!!!!!!

Ieri sera ho cercato su google "biscotti più buoni" e mi è apparsa questa ricetta...
Sono dei biscottini al cioccolato davvero deliziosi!!! Il sapore mi ricorda quello dei Pan di Stelle!!!
Troppo buoni!!!!!!!!!!!

Ingredienti:
-120 gr di farina
-115 gr di burro morbido
-60 gr di cacao amaro
-1 uovo
-130 gr di zucchero
-1 cucchiaino raso di sale
- Nutella e cioccolata dell'uovo di Pasqua q.b

Preparazione:
In un recipiente unite insieme l'uovo, il burro e lo zucchero fino a formare un composto spumoso, in un'altra ciotola unite la farina, il cacao e il sale.
Miscelate gli ingredienti insieme e formate un composto omogeneo.
Create con le mani della palline che disporrete su una teglia, al centro di ogni biscottino create una fossetta aiutandovi con un coltello.
All'interno del foro potete metterci Nutella o pezzettini di cioccolato!
Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti!
Sono deliziosi!!!!!!!!!!!!!

Torta al cioccolato davvero buonaaaaa!!!

Come sempre dopo Pasqua mi ritrovo una quantità enorme di uova di cioccolato...quindi inizio a cercare ricette per impegnare tutta quella bontà ;)
Ho trovato questa torta davvero deliziosa provatela anche voi!

Ingredienti:
-150g zucchero
-150g burro
-150ml latte
-225g farina
-1 bustina di lievito
-5 cucchiai colmi di cacao amaro
-cioccolato q.b

Preparazione:
Montate insieme il burro con lo zucchero e le uova, intanto in un altro contenitore mischiate il latte e il cacao.
Fatto questo unite insieme i due composti alternano la farina setacciata con il lievito.
Mischiate il tutto e disponete il composto in una tortiera.
Io ho preso la cioccolata dell'uovo a latte e l'ho disposto a raggiera nel composto.
Infornate a forno caldo a 180 gradi per circa 70-90 minuti!

Girelline alla Nutella

Cari amici,
questo inizio anno è stato per me un po' turbolento e quindi ho trascurato un po' il blog!
Mi sono resa conto, però, che se cucino penso molto di meno quindi mi sono promessa di riniziare a cucinare i miei adorati dolci!
L'altra sera ho fatto questi biscottini alla Nutella davvero deliziosi e semplici!
Ecco a voi la ricetta!!

Ingredienti:
-125g burro
-250g farina
-120 g zucchero
-3 tuorli
-Nutella q.b
-mezzo cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:
In un pentolino ho fatto sciogliere leggermente il burro, in una ciotola ho aggiunto la farina, lo zucchero, il lievito, i tuorli uno alla volta e il burro.
Ho formato un impasto omogeneo e poi l'ho steso in maniera sottile.
Ho spalmato la Nutella sopra l'impasto e poi l'ho arrotolato su se stesso.
Ho tagliato a fettine l'impasto ottenuto e ho infornato i biscottini a 180 gradi per circa 20 minuti!!!

Cantucci per tutti!

Ingredienti:
-250g di zucchero
-2 uova
-70g di burro
-1 bustina di vanillina
-250g di farina
-100g di mandorle

Preparazione:
Mescolate le uova con lo zucchero e la vanillina.
Aggiungete poi la farina e le mandorle fino a formare un panetto.
Mettete a riposare in frigo per circa mezz'ora.
Dividete l'impasto in due filoni e informate a forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Una volta cotti tagliate i due filoni in fette
oblique e rinfornate per 1 minuto a 200 gradi.

Torta di riso

Ingredienti:
- 200g di riso Roma
- 3 uova
- 750 ml di latte
-180g di latte
- 80g di burro
- uvetta q.b
- pinoli q.b

Preprazione:
Mettete il latte a bollire con 50 grammi di zucchero, quando il latte arriverà a bollore unite il riso e aspettate fino a che il riso non assorbirà tutto il latte; dopodiché versate il riso in un contenitore per farlo raffreddare.
Intanto montate le uova con lo zucchero, quando avrete ottenuto un composto spumoso unite il burro precedentemente sciolto, l'uvetta e i pinoli.
Aggiungete al composto ottenuto il riso ormai freddo e mescolate insieme.
Infornate a forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti o comunque fino a che la torta non sarà dorata.

Torta alla panna

Sono varie sere che torno a casa e anche se sono stanca preparare una bella torta mi rilassa proprio!
Questo dialogo tratto dal film Julie & Julia mi sembra davvero adatto al mio stato d'animo!!!

"Lo sai perché mi piace cucinare?"
"No, perché"?

"Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d'uovo, zucchero e latte l'impasto si addensa: è un tale conforto!"

Ingredienti:

-250g farina
-250 g panna fresca
-250g zucchero
-1 bustina di lievito
-3 uova
-marmellata q.b

Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero fino a formare un composto spumoso.
Aggiungete la panna e continuate a mescolare bene.
Unite la farina e il lievito al composto ottenuto.
Io per rendere ancora più golosa la torta ho aggiunto prima di informare della cucchiaiate di marmellata alle pesce all'impasto.
Infornate a 170 gradi per circa 30-45 minuti.
Vi assicuro che la torta verra morbidissima e avrà un delizioso sapore di latte!

Torta al cioccolato senza uova

Ingredienti:

-200g di farina

-250g di zucchero

-75g di cacao

-450g di latte (io ne ho messo di meno circa 300g)

- un bicchierino di olio di semi di girasole (circa 40g)

- una bustina di lievito  

Procedimento:

Mettete insieme gli ingredienti solidi e il lievito e mescolate bene, poi aggiungete il latte e l'olio.

Infornate a 160 gradi per circa 40 minuti o comunque fino a che la torta non è cotta.

Io ho aggiunto anche qualche cucchiaio di nutella ;)
Verrà una torta davvero deliziosa! Provare per credere!