Pesto alla siciliana

Avete ancora voglia di un bel pranzetto fresco e colorato anche se ormai siamo già a ottobre? ecco una fantastica idea da copiare!

Ingredienti:

-400 gr di pomodorini ciliegini o similari

-40 gr di pinoli

-una manciata di basilico

-un cucchiaio di olio

-sale e pepe q.b

Preparazione:

Lavate i pomodorini, divideteli a metà e metteteli nel mixer(o ancora meglio,se lo avete, nel pestello) insieme al basilico e ai pinoli. Frullate il tutto aggiungendo via via l'olio. Quando avrete ottenuto un composto ben tritato, salate pepate e il condimento per la vostra pasta è già pronto!

(Fonte immagine http://www.google.it/imgres?imgurl=http://graphics.jsonline.com/graphics/entree/img/jun05/pesto_062905_big.jpg&imgrefurl=http://logiudice.wordpress.com/2008/07/21/il-pesto/&usg=__MW2u0HSeorufWlvXlZckOsrM6ok=&h=473&w=600&sz=173&hl=it&start=0&sig2=eSRQFbZjiepnYkwbkUpOkA&zoom=1&tbnid=Rie8Z7HESn8A-M:&tbnh=114&tbnw=145&ei=OTesTLSZApKBswaXluzHAw&prev=/images%3Fq%3Dbasilico%2Be%2Bpomodori%26um%3D1%26hl%3Dit%26biw%3D1024%26bih%3D499%26gbv%3D2%26tbs%3Disch:1&um=1&itbs=1&iact=hc&vpx=258&vpy=65&dur=160&hovh=199&hovw=253&tx=155&ty=99&oei=OTesTLSZApKBswaXluzHAw&esq=1&page=1&ndsp=16&ved=1t:429,r:1,s:0

fonte ricetta cotto e mangiato 1 ottobre 2010)