giovedì 25 aprile 2013

Quadrotti

Ingredienti:
-225 gr di farina integrale
-una bustina di lievito
-3 pere
-150 gr di frutta secca a piacere(io ho messo uvetta e ciliege candite)
-2 cucchiai di miele o di zucchero
-2 cucchiai di olio vegetale
-2 uova
-50 gr di mandorle a scaglie

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180° e foderate una teglia con la carta stagnola. Sbucciate le pere e tagliatele a dadini piccole,aggiungete la frutta secca e il miele e mescolate il tutto. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e l'olio. Mescolate il composto ottenuto e adagiatelo nella teglia schiacciandolo bene in modo da ottenere uno strato uniforme. Cospargete la superficie con le scagli di mandorle. Mettete la teglia in forno per circa 25/30 minuti e quando sarà cotta tagliatela a quadrotti.

sabato 20 aprile 2013

Corso di cake design base... Che meraviglia!!!

La scorsa settimana abbiamo frequentato un corso di cake design presso The Club House qui a Firenze.
Ero titubante perche' non sono molto creativa e molto precisa ma invece si e' rivelata un'esperienza davvero carinissima!!!
Dopo averci spiegato tutte le origini del cake design ci hanno fatto ricoprire cin la pasta di zucchero una tortina.
Lo spazio dove lavori e' molto ampio e hai a disposizione tutti gli attrezzi del mestiere!!! L'insegnante e' molto preparata e allo stesso tempo aiuta i vari partecipanti in maniera cortese e attenta.
Alla fine abbiamo creato delle splendide mini cake!
Vi consiglio vivamente questo posto che oltre ad organnizare corsi di dolci ne organizza alcuni di cibi salati come per esempio la pizza!!!

The ClubHouse | Restaurant, Pizzeria, American Bar in Florence
Via de' Ginori 6r - 50129 Firenze (Italia) -
GPS: 43.776143, 11.255554Tel: +39 055 211427 -
E-mail: info@theclubhouse.it