giovedì 23 maggio 2013

Cookies con gocce di cioccolato


Ingredienti 
- 230 g di burro;
- 200 g di zucchero a velo;
- 100 g di zucchero semolato;
- 3 uova medie;
- 360 g di farina 00;
- 2 g di estratto di vaniglia;
- 5 g di bicarbonato;
- 10 g di sale grosso (facoltativo);
- 350 g di gocce di cioccolato (fondente o bianco).

Preparazione
Montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e lo zucchero semolato con la planetaria (gancio a foglia), oppure con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto cremoso liscio ed omogeneo; aggiungete il sale grosso (potete anche non metterlo), l'estratto di vaniglia e le uova, ricominciate a mescolare il tutto per almeno 5 minuti. Setacciate la farina con il bicarbonato ed aggiungetela al composto, mescolate il tutto con una spatola finché non sarà ben amalgamato.   Aggiungete infine le gocce di cioccolato. Ponete sulla piastra del forno dei mucchietti del peso di circa 40g ciascuno ben distanziati fra loro ed infornate in forno già caldo a 180 gradi per circa 15 minuti: i Cookies dovranno risultare morbidi al centro e dorati ai bordi. 
Fateli raffreddare su una fratello e conservateli in una scatola di latta per massimo 3-4 giorni.

Fonte ricetta: http://ricette.giallozafferano.it/Cookies.html

mercoledì 22 maggio 2013

Ciambellone alle fragole



Ingredienti:
250g farina
1 bustina di lievito
3 uova
150g zucchero
150 ml latte (io ho messo acqua)
50 ml olio di semi di girasole
250g fragole o ciliegie

Preparazione
Lavare le fragole e tagliarle a pezzettini, in un recipiente sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Unire la farina, il lievito, poi il latte e l'olio.
Versare metà' composto in una teglia da circa 24 cm e adagiate sopra le fragole tagliate, poi versate il rimanente composto .
Infornare a 190 gradi per circa 40 minuti a forno gia' caldo.

venerdì 10 maggio 2013

Una torta veloce!


Oggi voglio parlarvi di una nuova scoperta che ho fatto: la miscela integrale con cereali e fibre per torte e biscotti San Martino.
Creare una torta diventa davvero facile!!! Basta aggiungere le uova, il latte e un po'di burro!
Potete scegliere tra le varie ricette proposte dentro la busta!!!
Io ho provato a fare la torta di mele... Viene
davvero buona ed e' soprattutto salutare e senza tanti zuccheri aggiunti!!!
Provare per credere!!!