Ciambella semplice

Ingredienti

- 150 g burro

- 150 g zucchero

- 3 uova

- 200g farina

- 150g fecola di patate

- scorza di 1 limone
- 1 bustina di lievito

Preparazione

Lavorate il burro con lo zucchero finchè non diventa spumoso.

Aggiungete allora i tuorli, la farina e la fecola unite insieme,la scorza di limone grattugiata e infine il lievito disciolto in un poco di acqua tiepida. Mescolate per qualche minuto, poi incorporate con delicatezza gli albumi precedenteente montati a neve ben soda.
Versate il composto così ottenuto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato, e passate nel forno moderatamente caldo per almeno 45 minuti.

(Fonte immagine: http://www.gentesveglia.it/guide/foto/1252571331_ciambellone.jpg)