Torta al limone

Ingredienti

-250 gr di burro a temperatura ambiente;

- 200g zucchero;

- 250g farina;

- 150g frumina;

- 1 bustina di lievito per dolci;

- 4 uova;

- 1 fialetta di aroma al limone;

- 1 limone;

- un pizzico di sale;

Per la glassa:

- 1 limone;

- 250g zucchero a velo;

Preparazione

Lavorate il burro a crema ed aggiungere lo zucchero, le uova, l'aroma al limone, il sale, la scorza e il succo del limone; dopo di che aggiungete la farina, la frumina e il lievito setacciato. Versate il composto in uno stampo apribile e cuocete a 180° C per 50-60 minuti.

Per la glassa:

Mescolate lo zucchero a velo con 3-4 cucchiai di succo di limone fino a che non assumerà una consistenza cremosa (in caso aggiungete qualche cucchiaio di acqua), versate poi il tutto sulla torta ben raffreddata.

(Fonte immagine: http://laforestaincantata.blogspot.com/2008/10/tecniche-di-base-di-fotografia.html)