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sabato 25 gennaio 2014

Torta di riso

Ingredienti:
- 200g di riso Roma
- 3 uova
- 750 ml di latte
-180g di latte
- 80g di burro
- uvetta q.b
- pinoli q.b

Preprazione:
Mettete il latte a bollire con 50 grammi di zucchero, quando il latte arriverà a bollore unite il riso e aspettate fino a che il riso non assorbirà tutto il latte; dopodiché versate il riso in un contenitore per farlo raffreddare.
Intanto montate le uova con lo zucchero, quando avrete ottenuto un composto spumoso unite il burro precedentemente sciolto, l'uvetta e i pinoli.
Aggiungete al composto ottenuto il riso ormai freddo e mescolate insieme.
Infornate a forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti o comunque fino a che la torta non sarà dorata.



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