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sabato 8 febbraio 2014

Biscotti alle mandorle

Ieri sera volevo fare i biscotti di mandorle quindi tutta contenta vado a fare la spesa e compro chili di mandorle sgusciate...
Torno a casa e non ho il tritatutto elettrico allora provo ad usare quello a mano...una tragediaaaa ho faticato tantissimo e non sono riuscita a trasformare le mandorle in farina!!!
A quel punto ho iniziato a cercare altre ricette per usare le mandorle...cercando cercando ho trovato questa ...

Ingredienti:
-300g farina
-75ml di latte
-75ml di olio di semi
-120g di zucchero
-100 g di mandorle
-1 bustina di lievito

Preparazione:
Tritate grossolanamente le mandorle e poi mescolatele con la farina, lo zucchero ed il lievito.
Unite poi il latte e l'olio, amalgamando il tutto.
Formate delle palline ed infornate a 180 gradi a forno caldo per circa 30 minuti.
Sono perfetti per la colazione o da accompagnare al caffè!

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