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giovedì 21 ottobre 2010

Crostoni prosciutto e pecorino

Ingredienti:
-4 fette di pane toscano raffermo
-100g prosciutto crudo toscano
-200g pecorino fresco senese
-1uovo sbattuto
-latte
-sale

Preparazione:
Bagnate le fette di pane nel latte.
Disponetevi sopra le fettine di pecorino e il prosciutto crudo tagliato sottile quindi spennellate con l'uovo sbattuto assieme a un pizzico di sale e passate al forno a 200°C fino a doratura.
Servite caldo.
(Fonte ricetta: Ricette della tradizione Senese colli Fiorentini e delle terre Toscane Edizioni del Baldo)

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