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mercoledì 6 ottobre 2010

Pesto alla siciliana


Avete ancora voglia di un bel pranzetto fresco e colorato anche se ormai siamo già a ottobre? ecco una fantastica idea da copiare!

Ingredienti:
-400 gr di pomodorini ciliegini o similari
-40 gr di pinoli
-una manciata di basilico
-un cucchiaio di olio
-sale e pepe q.b

Preparazione:
Lavate i pomodorini, divideteli a metà e metteteli nel mixer(o ancora meglio,se lo avete, nel pestello) insieme al basilico e ai pinoli. Frullate il tutto aggiungendo via via l'olio. Quando avrete ottenuto un composto ben tritato, salate pepate e il condimento per la vostra pasta è già pronto!

fonte ricetta cotto e mangiato 1 ottobre 2010)

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