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domenica 28 marzo 2010

Piccole ciambelle croccanti

Ingredienti:
350g farina bianca;
150g zucchero;
100g burro;
2 uova;
1 busta di lievito per dolci;
1 fialetta di aroma alla vaniglia;
un pizzico di sale;
zucchero granella per guarnire q.b.
Preparazione
Impastate tutti gli ingredienti (il burro deve essere freddo, non sciolto a bagno maria), tranne un tuorlo, finchè non otterrete un impasto omogeneo. Fromate dei rotolini larghi 1 cm e lunghi 10 cm, dopo di che create con questi delle piccole ciambelle. Disponete i biscotti sulla teglia del forno, spennellate con il tuorlo avanzato allungato con un goccio di acqua e ricoprite con la granella di zucchero. Cuocete in forno preriscaldato a 190° C per 15-20 minuti.

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